Spremitura

La spremitura delle olive è una fase fondamentale nella produzione dell'olio extravergine di oliva.

La tecnica di spremitura a freddo che utilizziamo ci consente di ottenere un olio di alta qualità. Questo metodo consiste nell'usare macchine in grado di estrarre l'olio dalle olive senza l'ausilio di alcuna fonte di calore o pressione.

Grazie a questo, l'olio ottenuto mantiene intatte tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali delle olive, garantendo un prodotto di altissima qualità.

Inoltre, la spremitura a freddo consente di ottenere un olio meno acido e più profumato e gustoso rispetto ad altri metodi di spremitura. Questo processo richiede molta cura e attenzione, ma i risultati sono straordinari e ben valgono l'impegno.